为了充分且高效地发挥幼儿膳食管理委员会议的职能作用，进一步筑牢家长与幼儿园之间沟通的桥梁，促进双方深入且有效的交流互动，推动幼儿健康茁壮地成长。我园精心筹备并于2025年4月16日郑重召开了2024 - 2025学年第二学期幼儿膳食管理委员与膳食监督家长委员联席会议。

一、园长致辞

会议伊始，副园长刘老师向家长委员们致欢迎辞，对各位委员的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。幼儿的健康成长是我们共同的心愿，也是幼儿园工作的重中之重，而合理的膳食安排则是幼儿健康成长的重要保障，希望我们能够加强沟通与合作，共同为孩子们打造更加优质、科学、合理的膳食环境。

接着，刘老师详细介绍了我园在食品安全管理方面的各项举措，并宣读了此次会议的流程。

二、膳食营养

保健医姜瑞通过食谱案例，向家长委员们详尽阐释我园的膳食搭配原则。该原则会依据幼儿不同年龄段的生长发育需求，严格遵循荤素搭配、粗细结合、色彩多样的准则，确保每一餐都可为幼儿提供全面且均衡的营养。

三、食品安全

后勤主任李老师全面且细致地介绍了我园“校园餐”的规范管理情况，其主要涵盖主体责任落实、采购管理、储存加工与环境卫生、陪餐与留样管理这四个方面。家长委员们在聆听之后，对于幼儿饮食健康和食品安全方面变得更加放心和满意！

同时，李老师邀请家长委员们共同观看幼儿午餐“饺子”的制作过程。在视频里，详尽记录了厨师晨检、进货查验、择菜、清洗、浸泡、切配、制作饺子皮、拌馅、包饺子、烹饪、出餐、取餐、巡餐、行政陪餐及留样这15个步骤。借由这段视频，家长委员们对于幼儿园食品安全管理的严谨规范，有了更为全面且深刻的认识 。

四、品鉴美食

为了使家长委员们能够更为直观地了解孩子们在园的饮食状况，幼儿园悉心准备了几道平常出现在孩子食谱里的特色膳食，诚邀家长现场品鉴。

品尝结束后，家长们对幼儿园膳食管理工作的认同与赞赏，言辞之中尽是对孩子们能在园享用到这般美味且营养膳食的安心与宽慰。

五、实地参观

家长委员们进入幼儿园厨房，实地了解设施设备、食品库房、操作间、餐具洗消间、食品留样等。李老师详细介绍了厨房布局、卫生消毒、操作流程。通过亲身感受，大家对幼儿园食品卫生安全工作给予了高度认可。

六、分享感悟

活动圆满落下帷幕后，家长委员们班级群里纷纷发表感想。大家有感而发，字里行间满是对幼儿园工作的认可与赞许。从幼儿膳食营养搭配的科学性、食材选择的新鲜度，到食堂安全管理的严谨规范，家长们逐一提及，给予了极高评价，言语中满是对幼儿园的信任与放心。

本次幼儿膳食管理委员、膳食监督家长委员联席会议的召开，使家长委员们直观、深入了解幼儿园膳食管理，共同为孩子们打造更加优质、科学、合理的膳食环境。让我们携手共进，为孩子们的健康成长保驾护航！