携一缕浅夏的芬芳，凝一份教育的合力，我园2024-2025学年第二学期幼儿膳食管理委员会、膳食监督家长委员联席会于5月27日顺利召开。从教育理念到食品安全、从膳食营养到健康习惯、从意见交换到鉴赏美食，每一个互动满满都是爱与责任。

因“膳”而聚

本次会议由后勤主管李荩主持。李老师热情致辞欢迎各位家长委员的到来，详细介绍会议内容和流程。

会议开始，家长们首先观看了幼儿园记录的食品操作流程视频，使家长们直观的了解到幼儿园食材采购严选、食品加工规范、食材烹饪合理、清洗消毒严格及小朋友进餐情况，对幼儿园食品安全和膳食管理有了更加全面的认识。

用心交流

黄烜园长感谢家长委员对幼儿园工作的大力支持，宣读了《西安交通大学幼儿园教育集团关于进一步加强食品安全和膳食管理的通知》，讲解了膳食管理监督员的职责，鼓励各位监督员和膳食委员切实履行监督责任，守护孩子健康安全。详细介绍了幼儿园全面实施食品安全“十统一六到位”管理模式，严格落实采购、贮存、加工、配送等环节的岗位责任制情况，使家长代表深入了解幼儿园对食品安全的重视和落实。

膳食营养

保健医汝旦旦结合幼儿年龄特点，以幼儿园食谱分析为例，详细讲解了儿童膳食管理原则、营养搭配、食材选择、营养分析，使家长看到幼儿园为小朋友健康成长，营养均衡做出的努力，也对幼儿膳食的科学性和合理性有了更深刻的认识。

趣味互动

小膳食委员代表前期进行了全园膳食调查，汇总了膳食调查的结果及小朋友的建议。

来自大班的四位幼儿膳食管理委员会代表，公布了对全园小朋友进行膳食调查的结果，介绍了小朋友评选的最喜欢菜品如葫芦鸡、红烧马面鱼、白灼虾、西兰花、土豆丝、包子、饺子等，提出小朋友不太喜欢吃如茄子、秋葵、甜椒等食材，但是代表们认为这些食材虽然小朋友不喜欢吃，但是非常有营养，建议厨房叔叔阿姨制作的时候，变换花样，让小朋友喜欢吃、乐意吃。家长代表对小代表自信有条理的发言报以掌声鼓励。小代表们还介绍了“六一”自助餐小朋友最想吃到的美食调查结果，黄老师和保健医生一一记录，家长代表也热心的给予了改进建议，使“六一”自助餐在满足小朋友愿望的基础上搭配更加营养合理。

美食品鉴

最后，家长代表对孩子的几道日常膳食进行了品尝和鉴定，小代表们也对这些美食进行了介绍，色香味俱全的餐点让家长代表对厨师的手艺赞不绝口。家长代表们与孩子们亲切交流，询问他们在幼儿园用餐的感受，孩子们纷纷表达了对幼儿园饭菜的喜爱。小代表们骄傲的说：“厨房叔叔阿姨好厉害，可惜叔叔阿姨只能吃这一次，我们可以天天在幼儿园吃饭······”家长们看着孩子们脸上洋溢的笑容，深切感受到幼儿园在膳食管理方面的用心。

用心反馈

会议结束后，幼儿膳食管理委员、膳食监督家长委员在班级群里及时反馈本次会议内容及感受。用心交流，用心守护、用心反馈，家园双向奔赴的教育，是如此的美妙。

今后工作中，幼儿园会继续不断加强家园沟通，不断优化膳食管理，持续调整和完善食谱。同时，也希望家长们能一如既往地支持幼儿园的工作，共同为孩子们营造一个安全、健康、美味的饮食环境，助力孩子们茁壮成长。

编辑|汝旦旦

审核|李荩

终审|黄烜

西安交通大学医学校区幼儿园保健室